いただいた猪肉の皮を角煮にしていただきました。 猪肉の皮は固い 左の白いのが猪の皮。冷蔵庫から出した時点では「タイヤか！」ていうくらい固いです。フォークが刺さらん。 目指す角煮はコレ ほんとうにこんなにプルプルになるんか … 続きを読む 猪皮の角煮